دورة تدريبية متخصصة في فهم وتقييم والتعامل مع الأكل العاطفي

تقدّم دورة الأكل العاطفي فهمًا علميًا وسلوكيًا لآليات تناول الطعام المرتبطة بالمشاعر، مع التركيز على تقييم السلوك الغذائي وفهم محفزاته والتعرّف إلى استراتيجيات عملية للتعامل معه. كما تربط الدورة بين الجوانب البيولوجية والنفسية والسلوكية لفهم أنماط تناول الطعام بصورة أكثر شمولًا.

الفئة المستهدفة:

• أخصائيو التغذية وأخصائيو الحميات الغذائية.
• مدربو الصحة والعافية.
• الأخصائيون النفسيون والمختصون في الصحة النفسية.
• الأطباء والعاملون في المجال الصحي المهتمون بسلوكيات الأكل.
• طلاب وخريجو تخصصات التغذية، علم النفس، العلوم الصحية والتخصصات ذات الصلة.
• المهنيون العاملون في مجال إدارة الوزن، وتعديل نمط الحياة، وسلوكيات الأكل.

محاور دورة الأكل العاطفي:

فهم الأكل العاطفي علميًا

• تعريف الأكل العاطفي (Emotional Eating) بدقة.
• التمييز بين الأكل العاطفي والجوع الحقيقي.
• التمييز بين الإفراط في الأكل، فقدان السيطرة على الأكل، نوبات الأكل الشره (Binge Eating) واضطراب نهم الطعام (Binge Eating Disorder)، وغيرها من أنماط الأكل.

فهم بيولوجيا الأكل

• فهم كيفية تنظيم الجسم لتناول الطعام.
• فهم التنظيم الاستتبابي (Homeostatic Regulation) والتنظيم القائم على المتعة والمكافأة (Hedonic Regulation).
• التعرّف إلى دور الدماغ، الجهاز الهضمي، الهرمونات، مسارات المكافأة والطاقة.
• فهم الدور الوظيفي لهرمونات Ghrelin, CCK, GLP-1, PYY, Insulin & Leptin.

فهم العلاقة بين المشاعر والأكل

• فهم تأثير المشاعر في الرغبة والسلوك الغذائي.
• تحليل العلاقة بين التوتر، المشاعر، المكافأة وتناول الطعام.
• فهم تأثير النوم، التعب، البيئة ومحفزات الطعام.

كيف يتعلّم الدماغ هذا السلوك؟

• فهم التنبؤ بالمكافأة (Reward Prediction).
• التمييز بين الرغبة والدافعية لتناول الطعام (Wanting) والاستمتاع به (Liking).
• فهم الإشارات التحفيزية المرتبطة بالدوبامين (Dopamine-related incentive signaling).
• فهم الاشتراط البافلوفي (Pavlovian Conditioning).
• فهم التعزيز (Reinforcement) وتكوين العادات (Habit Formation).

تقييم الأكل العاطفي عمليًا

• تحليل نوبة الأكل (Eating Episode) خطوة بخطوة.
• تحديد المحفز، المشاعر، الأفكار، الرغبة، السلوك والنتائج.
• بناء صياغة سريرية للحالة (Clinical Formulation) بدل الاكتفاء بوضع تصنيف أو تسمية.

تطوير تدخل عملي

• تحديد وظيفة الأكل لدى كل client.
• اختيار التدخل المناسب بناءً على الآلية، وليس على افتراض أن جميع الحالات متشابهة.
• تطوير بدائل للتكيف واستراتيجيات سلوكية.
• معرفة الحالات التي تستدعي الإحالة إلى مختص (Referral).

المدربة:

بلسم قمر، أخصائية تغذية علاجية ومديرة The Shaper Clinic، بخبرة أكثر من 9 سنوات في مجال التغذية، وحاصلة على شهادة معتمدة في التغذية العلاجية وإدارة الوزن والتغذية الرياضية.

الزمان والتفاصيل:

📅 24، 31 تشرين الأول (أكتوبر)، 7 تشرين الثاني (نوفمبر) 2026
⏰ من الساعة 10:00 صباحًا حتى 2:00 ظهرًا
💻 أونلاين عبر تطبيق Zoom

استثمار دورة الأكل العاطفي:

60 $

للاستفسار والتسجيل:

📱 +961 70 618 278 واتس اب