دورة نظام تحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة
HACCP

تهدف دورة نظام تحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة HACCP إلى تعريف المشاركين بأسس هذا النظام العالمي المستخدم لضمان سلامة الغذاء في المؤسسات الغذائية. يتعرّف المتدرّب على خطوات تطبيق النظام ومبادئه الأساسية، إضافة إلى البرامج التمهيدية اللازمة لتطبيقه بفعالية في مختلف مراحل الإنتاج الغذائي.

محاور الدورة:

• ما هو نظام تحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة HACCP؟
• التطوّر التاريخي لنظام HACCP
• فوائد نظام HACCP
• البرامج المطلوب تنفيذها مسبقاً PRP
• الخطوات التمهيدية لتطبيق نظام HACCP
• مبادئ نظام HACCP

المدرّبة:

ضحى حيدر، مهندسة تصنيع غذائي واختصاصية في مراقبة سلامة الغذاء، تمتلك خبرة 7 سنوات في التعليم المهني في مجال الرقابة الصحية وسلامة الغذاء، ومدرّبة معتمدة.

مدة الدورة:

10 ساعات تدريبية

آلية الدورة:

📌 الدورة مسجّلة
✔️ مشاهدة مرنة في أي وقت
✔️ تشمل المادة التدريبية
✔️ شهادة معتمدة بعد الانتهاء

استثمار الدورة (يشمل المادة التدريبية والشهادة):

للمقيمين في لبنان: 60$
خارج لبنان: 120$ (حسم 50 %)

للاستفسار:

📱 +96170618278 متوفر واتس اب